舌尖上的家乡

　　我的家乡——仪征，是一个美丽又精致的城市。它西靠南京，东临扬州，是宁、镇、扬“银三角”地区的几何中心。仪征虽然不怎么大，但在我心里，它却是个“世外桃源”，一个“美食天地”。

　　“民以食为天，食以味为先。”我们仪征人对吃很有讲究，那一道道家喻户晓、富有特色的仪征菜肴，绝对给你舌尖上的享受。比如端午节，家家户户要吃“五红菜”，分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、河虾和黄鱼。传说吃了这“五红菜”，整个夏天都可以辟邪避暑呢!

　　仪征富有地方特色的美食数不胜数，而且远近闻名。“大仪风鹅”香味俱佳、酥嫩可口，“全牛宴”更是美味佳肴;“新城猪肉肉”香味浓郁、肥而不腻;“三六盐水鹅”鲜嫩爽口、风味独特;“佳雪龙虾”体大色红、壳薄肉嫩，是招待亲朋好友不可缺少的一样好菜。

　　说到仪征，就不得不提到有“盐都”之称的十二圩。十二圩的美食闻名遐迩，主要有“江四鲜”、“洲八样”和“五香茶干”。“江四鲜”是指生长在长江里的四种鱼，分别是河豚、刀鱼、回鱼和鲥鱼。“洲八样”包括芦笋、洲芹、芦蒿、马兰头、鲢鱼苔、野茭白、紫菌和地藕，它们都是生长在江边卢滩中的野菜，绿色天然、营养丰富。“五香茶干”口味鲜美，粗咬鲜美异常，细嚼香味满口，食后回味无穷，被誉为长江下游的“茶干之王”。

　　诗人艾青曾说过：“为什么我的眼里常含泪水，因为我对这土地爱得深沉。”生在仪征是幸运的，吃在仪征更是幸福的。家乡情、家乡味，点滴在心的滋味，定会让你无比陶醉!

　　怎么样，听了我的介绍，你也心动了吧?心动不如行动，快来我的家乡仪征“一吃为快”吧!

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